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El mortero, uno de los imprescindibles en nuestra cocina

Ajo que salta del mortero, ya no lo quiero. A la hora de moler algunas especias, incorpora en el mortero unos granos de sal gorda. Te ayudarán a conseguir una molienda más fina además de evitar que algunas especias salgan literalmente "disparadas", como por ejemplo a la hora de machacar semillas de cilantro, ajos, etc.

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Machacador de papas y frijoles: Tal vez si sea muy necesario, si estas acostumbrada a guisar tus frijoles o hacer puré. Si eres más de usar latas, pues pasa a segundo término. Machacador de ajos: Si tus recetas son con algo de ajo y no te gusta apestarte las manos, entonces consíguete uno.

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Pelar los dientes de ajo, pasar a través del machacador de ajo. Sofreír en un poco de aceite de oliva en una sartén caliente hasta que se dore un poco y suelte el olor, es importante que no se queme porque amarga. Colocar el ajo dorado en un tazón. Agregar el queso crema y el yogur. Machacar con el machacador de frijoles.

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Con el utensilio más apropiado, se pueden diversificar las recetas y los ingredientes a gusto.Fabricados en acero inoxidable, mango ergonómico. Se pueden colgar, dándole un toque todavía más alegre a su cocina. Este utensilio se pueden lavar en lavavajillas.

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En la cocina.: Mayonesa Provenzal con ajo

Mar 23, 2010 · Luego, gota a gota, poner y mezclar en el aceite de oliva. Cuando la salsa se haya espesado dentro de una pesada crema,tu puedes cambiar el machacador por el batidor y anadir el aceite de poco a poco mas rápido. Adelgace la salsa como

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ASPIC te regala 10 deliciosas recetas de cocina mexicana tradicional. Receta de la sopa de tortilla. Para 4 personas INGREDIENTES: 600 de g jitomate guaje 5 g de ajo 50 g de cebolla 1 g de chile de árbol seco 20 g de chile guajillo 25 g de epazote 1 lt de fondo de pollo 25 ml de aceite 75 g de tortilla frita Guarnición: 150 g de tortilla

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